主料:
面筋粉，200克酵母粉，
3克，
白糖，
5克
辅料:
温水，
300毫升，
蒸鱼豉油，
二勺成都红油适量生抽适量，
香油，
一勺，
盐适量，
米椒适量，
薄荷叶适量拌烤麸的做法步骤
1.准备好主要的食材。面筋粉，白砂糖，酵母粉，温水。
2.温水里边放白糖和酵母粉混合一下。
3.混合好的温水里加面筋粉。
4.搅拌到无干粉就可以手揉面团了。
5.揉好的面团有点小沾手的，抹点油在手上焗不沾了。成型保鲜膜覆盖发酵。
6.发酵好的面团比原来大三倍，放锅里边大火蒸30分钟左右。这个是蒸好的面团。
7.蒸好的烤麸放冷了，拿出来在切块。
8.切块是根据个人的喜好来做的，配料也是根据自家的口味搭配的，我也是按照自家的喜好调的。
9.分享一下
小窍门&温馨提示
1，烤麸是经过发酵的，蒸好一定放冷在葱容器里边取出来，比较好取。
2，吃不完的烤麸可以冷冻起来，吃的时候解冻即可了。
3，本菜谱200克面粉，足够6个人食用的量了。
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凉菜 小菜 家常菜 酵母粉
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